Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Содержимое

Капуста — любимейший овощ многих из нас с самого детства. Сколько вкусных и несложных блюд можно с нее приготовить!

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

В силу того, что данная культура неприхотлива к условиям, в которых ее можно вырастить, распространена практически по всему миру (за исключением Севера и жарких пустынь).

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Приносит ли белокочанная капуста пользу и сколько нужно ее съесть, чтобы наполнить организм витаминами?

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Чем отличается краснокочанная капуста от белокочанной: состав и калорийность

Не лишним будет упоминание о том, что эти 2 овоща многие ученые называют одними из самых полезных овощей в мире.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Благодаря богатому витаминному составу ежедневное употребление в пищу капусты поможет восполнить дефициты в организме.

В чем же разница между ними?

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Разный цвет кочана (от чего, собственно говоря, и название) описывает сорт.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Но, красная капуста для организма и для здоровья в целом будет полезнее, ведь низкая калорийность, витаминный состав, высокий процент клетчатки принесет максимальную пользу. Рассмотрим подробнее отличия.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Витамин К, который входит в состав краснокочанной капусты помогает обеспечить нормальный процесс свертывания крови. Немаловажная функция — регулирование минерализации костей. Употребление всего 250 гр. продукта даст вашему организму целых 700% суточной дозы этого витамина. Отличный показатель, неправда ли?

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Большое количество антоцианов. Это вещество является натуральным красителем, который относится к полифенолам (антиоксидантам). Он помогает уберечь клетки от повреждения в результате окисления, а также может блокировать развитие раковых клеток.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Витамин А, которого в несколько раз больше, чем в белокочанной. Нормальное количество данного вещества очень важно для хорошего зрения и его остроты. Помимо этой роли, он важен и для нашей кожи, костей, зубов и слизистых.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Витамин С, что содержится в капусте, превышает то количестве, которое есть в апельсинах! Съев всего пару листьев овоща, вы удовлетворите ежедневную потребность своего организма и укрепите иммунитет.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Большое количество витамина В6, который улучшает метаболизм в тканях мозга.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Содержание макро- и микроэлементов в капусте краснокочанной на 100 грамм съедобной части, таблица:

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

В чем особенность капусты белокочанной

Благодаря просто огромнейшему количеству всевозможных полезных витаминов и минералов, капуста белокочанная уже давно должна стать главным продуктом в рационе человека, который заботится о своем здоровье.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

В ее состав входят всевозможные полезные для здоровья витамины и микроэлементы:

  • витамины А, В1, В2, В5, В9, С, К, РР;
  • кальций;
  • калий;
  • марганец;
  • магний;
  • железо;
  • йод;
  • цинк;
  • сера;
  • фосфор;
  • фолиевая кислота;
  • клетчатка.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Касательно калорийности можно сказать следующее: на 100 гр продукта всего лишь 27 ккал, что является весьма низким показателем. Поэтому смело можно употреблять на диетах и тому, кто борется с лишним весом.

Чем полезна белокочанная капуста

Как любой продукт с богатым составом, полезные свойства капусты можно выделить для всех полов и возрастов.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Регулярный прием пищи, в которую входят блюда, где есть свежая капуста или термически обработана, через некоторое время проявят себя в виде хорошего самочувствия, хорошего настроения, нормализации веса и качества тела.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Теперь отдельно рассмотрим по группам, в чем проявится польза капусты.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Польза для мужчин

  • Мужской организм требует много энергии и достаточного количества витамина В9 (который как раз и содержит капуста белокочанная), чтобы происходила правильная и «качественная» выработка мужских клеток — сперматозоидов. Если вы планируете беременность, то не только женщина должна включить в свой рацион блюда из капусты, но и ее партнер должен сделать аналогично.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Кроме того, от регулярного употребления свежей капусты можно уберечь себя от рака предстательной железы. Задумайтесь только: нормализовав свое питание и подобрав правильные полезные продукты, можно избежать очень больших проблем со здоровьем!

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Если мужчина имеет сильные физические нагрузки, связанные с работой или же просто регулярно занимается спортом, капуста избавляет от сильной крепатуры и дарит заряд бодрости на целый день.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Еще немаловажно: если мужчина регулярно ест блюда из капусты, то ему легче переносить стрессы, ведь в ее составе есть компоненты (витамин К и антоциан), которые налаживают работу нервной системы и улучшают работу мозга. Кроме того, доказано, что и депрессий меньше в тех, кто ест капусту.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Очень часто, ближе к 40 годам, у мужчин появляются первые признаки нарушения работы мочеполовой системы. Чтобы улучшить работу мочевого пузыря, почек и предстательной железы, не забывайте к гарниру добавить салат из капусты или же делайте ее самостоятельным полноценным блюдом.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Какая еще польза от белокочанной капусты для мужчин?

  • очищение крови от токсинов;
  • укрепление костей благодаря высокому содержанию кальцию;
  • повышение потенции благодаря росту общего тонуса всего организма;
  • профилактика заболевания простатитом;
  • благоприятное влияние на сосуды и сердце;
  • отличное дополнение в рационе мужчин, желающих сбросить лишний вес.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Польза для женщин

Женский организм — это очень сложный механизм, который выполняет немало функций ежедневно, а также способен выносить и родить ребенка.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Для того чтобы весь этот механизм работал слажено и не давал сбой, ежедневный прием пищи, в состав которого входит капуста, будем очень важным фактором. Итак, попробуем понять, чем овощ может быть крайне важным для женщин.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Репродуктивная система. Капуста, пожалуй, самый полезный продукт в этом плане. Фолиевая кислота, входящая в ее состав, очень помогает нормализовать обменные процессы во время беременности. Также способствует хорошему метаболизму и устраняет воспаления.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Укрепляет стенки сосудов, что помогает избежать появления варикоза (что актуально при вынашивании ребенка).

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Улучшается внешний вид. Заметно лучше становится состояние кожи (исчезает сыпь и жирный блеск) и волос. Убирается отечность, благодаря чему, овал лица становится аккуратнее.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Поэтому, если у женщины есть проблемы с почками, капусту рекомендовано употреблять обязательно!

  • Очистка организма от вредных токсинов.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Капуста при беременности и грудном вскармливании

Как быть с употреблением свежей капусты и чем она полезна для женщин, которые вынашивают ребенка или находятся на грудном вскармливании?

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Питание беременной женщины очень важно не только для здоровья будущей мамы, но и для здоровья будущего ребенка.

Оно должно включать в себя все необходимое количество полезных веществ.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

По мнению врачей, женщинам в этот период настоятельно необходимо добавлять блюда из капусты (в любом виде) в свое меню, ведь она:

  • при первых признаках токсикоза избавляет от тошноты и помогает улучшить самочувствие (особенно квашеная капуста);
  • избавляет от проявлений метеоризма, а на поздних сроках борется с запорами;
  • предотвращает возможные проявления патологий у плода;
  • помогает правильно развиваться нервной системе;
  • профилактика онкологических заболеваний;
  • очень хорошо утоляет чувство голода благодаря высокому содержанию клетчатки. Плюс ко всему, ее состав не даст набрать лишний вес.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

После рождения малыша рацион женщины меняется и появляются ограничения на продукты, которые своим составом могут стать причиной аллергии у новорожденного.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Именно поэтому первое время надо быть осторожным, ведь капустный сок приводит к коликам у младенцев.

Капуста для детей

Что касается детей, здесь есть некоторые ограничения.

Капусту, как полноценный продукт можно вводить после наступления 1,5 года.

Связано это с тем, что она вызывает у малыша колики и вздутие. Маленьким детям эти ощущения, мягко говоря, не очень нравятся.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Чтобы определить, что ваш ребенок готов к употреблению капусты, начните вводить прикорм с ней в супах. Если реакция была хорошей, и на работе ЖКТ не сказалось, то можно вводить ее в рацион как самостоятельный продукт (тушить, готовить на пару, запекать).

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Что касается квашеной капусты, то давать ее малышу рекомендуют после 3-х лет. Связано это с повышенной кислотностью продукта, что может вызвать у ребенка плохую реакцию в ЖКТ.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

При переедании ребенком овоща могут наблюдаться следующие симптомы:

  • боль в животе с сильным метеоризмом;
  • случаются диарея или запоры;
  • аллергическая сыпь и зуд.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Как употреблять капусту при похудении

Все мы знаем, что успех в сбрасывании веса на 70% зависит от правильного рациона и продуктов, которые вы в него вносите.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Для эффективности при похудении используют именно белокочанную капусту.

Благодаря низкой калорийности, большому количеству клетчатки и отличным диетическим качествам этот овощ включают во многие программы для коррекции веса.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Чтобы увидеть на весах желаемую цифру, следуйте алгоритму:

  • Придерживаться 3-х приемов пищи в день. Основным продуктом в меню должна быть белокочанная капуста: сырая, вареная, тушенная, на гриле, на пару и т.д.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Как дополнение выбирайте нежирную рыбу, диетическое мясо, яйца, жиры растительного происхождения. Также важно дополнять рацион фруктами (кроме бананов и большого количества винограда).

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Пить большое количество воды, не менее 2-х л. в день.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • Исключить выпечку, сладости, алкоголь, жирные мясо и рыбу. Также важно снизить количество употребляемой соли. Полный отказ от вредных привычек.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Калорийность белокочанной капусты на 100 грамм съедобной части, таблица:

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Почему же капуста так эффективно работает

Все предельно просто. Большое количество пищевых волокон в ее составе помогает очистить кишечник от токсинов и шлаков, тем самым улучшив состояние организма (все мы знаем, что именно в кишечник отвечает за наш иммунитет).

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Помимо этого, отсутствие крахмала и сахара делает продукт максимально полезным, при этом отлично утоляет чувство голода на длительное время.

Ну и самый весомый аргумент: капуста доступна абсолютно всем, купить ее в достаточном количестве можно при любом кошельке.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Составьте себе меню, в котором периодически меняйте компоненты, чтобы оно вам быстро не приелось. К примеру, можно следовать такому образцу:

  • завтрак: легкий салат из капусты, 3 вареных перепелиных яйца и чай/кофе;

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • обед: 200 гр. куриного филе на гриле, капустные роллы, сок;

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • ужин: 200 гр. капусты на пару, авокадо-тост с кунжутом и семенами льна, травяной чай.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Корректируйте в зависимости от необходимого вам количества ккал. Максимально активно полезные компоненты продукта воздействуют на организм ночью, заставляя пищеварительную систему активно работать.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что капуста как продукт питания имеет очень полезные свойства, благоприятно сказывается на здоровье, важно упомянуть и о минусах.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

При употреблении в больших количествах могут появиться:

  • аллергия (присутствует индивидуальная непереносимость одного из компонентов, например витамина С);

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • нарушение режима сна (часто возникает из-за высокого содержания витаминов группы В);

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • дискомфорт в работе ЖКТ (метеоризм, расстройство пищеварения, вздутие);

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

  • нарушение работы суставов.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Очень важно при наличии хронических заболеваний (как язва желудка) проконсультироваться у диетолога перед употреблением капусты.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Врач поможет разработать для вас индивидуальное меню.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Категорически нельзя добавлять в свой рацион капусту, если у вас:

  • сахарный диабет;
  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • обостренные заболевания панкреатит, гастрит;
  • хронические воспаления поджелудочной железы;
  • была полостная операция.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

Помните, что лечиться капустой от каких-либо болезней, считая ее за лекарство, не стоит.

Данный продукт — хорошее дополнение к здоровому образу жизни, правильному сбалансированному питанию.

Белокочанная капуста: польза и вред для организма

В комплексе все это поможет вам хорошо себя чувствовать, не болеть и радоваться жизни.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

5 × два =